Trader Joe's comparte poco

Los ejecutivos de TRADER Joe's han explicado por qué los amados productos parecen desaparecer regularmente de los estantes de la cadena.

No es ningún secreto que Trader Joe's no es una tienda de comestibles tradicional, pero las prácticas únicas de la empresa van más allá de la decoración interior de la cadena.

Matt Sloan, ejecutivo de marketing, y Tara Miller -autodenominada directora de palabras, frases y cláusulas en Trader Joe's- explicaron la situación durante un episodio del podcast de la cadena.

Un factor importante es que las ubicaciones de Trader Joe tienden a ser más pequeñas que otras tiendas de comestibles.

"Simplemente físicamente no tenemos espacio para llevar cosas que no son populares, por muy decepcionante que sea escuchar y experimentar", dijo Sloan.

Al mismo tiempo, la empresa no se involucra en una práctica común que permite que productos impopulares permanezcan en los estantes de otras tiendas.

Los fabricantes de alimentos a veces pagan "tarifas de ubicación" para que empresas como Kroger o Walmart puedan mantener artículos impopulares frente a los clientes.

Pero esta no es una opción para Trader Joe's, que vende principalmente productos de sus propias marcas internas.

"En Trader Joe's, la única forma de ganar dinero es cuando el cliente compra algo en la caja registradora", dijo Miller.

"El productor de ese producto no nos paga para mantenerlo en los estantes. Y nuestro modelo comercial dice que desarrollemos algo nuevo que pueda venderse mejor y hacer felices a más clientes".

La compañía descontinuó recientemente su hummus de cilantro y jalapeño, lo que molestó a muchos compradores.

"NOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!" dijo un usuario de Twitter.

"Es básicamente la única razón por la que voy allí".

Trader Joe's también se deshizo recientemente de un popular condimento vegano que imita el sabor de muchas recetas de pollo.

Contenía sal, cebolla en polvo, ajo en polvo y cúrcuma.

Trader Joe's también eliminó recientemente los amados waffles multigrano, pero la compañía está lanzando una nueva línea de waffles integrales para reemplazarlos.